COOKIES AMERICANI

Questi biscotti non hanno bisogno di presentazioni, sono semplicemente buoni, ma proprio buoni buoni.

Si preparano in una ciotola con pochi ingredienti, una forchetta e via, si formano le palline e si inforna.

Potete prepararli con i vostri bambini, sono semplicissimi e si divertiranno a mettere le mani in pasta.

Io ho usato una farina 0 ma provate anche a cambiare, ultimamente le sto provando tutte, a seconda della disponibilità in dispensa. Anche lo zucchero: andrà bene quello che avete. Non ultimo il bicarbonato come agente lievitante, io ho usato lievito per dolci….insomma vengono sempre!

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COOKIES AMERICANI

Porzioni:                                    16 pezzi

Tempo di preparazione:    5 minuti

Tempo di cottura:                12-14  minuti 

 

Ingredienti per 16 biscotti:

• 150 g di farina 0 (o integrale)
• 90 g di zucchero (bianco o di canna)
• ½ cucchiaino di lievito per dolci (o bicarbonato)
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di vaniglia naturale
• 1 uovo medio
• 50 g di burro
• 60 g di gocce di cioccolato

 

Preparazione:

1. Mescolare in una ciotola la farina con il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e la vaniglia.
2. Aggiungere il burro fuso oppure morbidissimo e l’uovo. Mescolare con una forchetta in maniera grossolana; aggiungere le gocce di cioccolato o, se preferite, cioccolato fondente a scaglie.
3. Compattare con una mano l’impasto direttamente nella ciotola, versarlo poi sulla spianatoia e formare un grosso salsicciotto. Tagliarlo a metà, ogni metà in due e così via fino ad ottenere sedici pezzi.
4. Prendere un pezzo e formare una pallina, appiattirla semplicemente con le mani e disporre sulla teglia rivestita di carta forno. Procedere così per tutti e 16 i pezzi.
5. Cuocere in forno statico a 180°C per 12-14 minuti, se li volete croccantini fate gli ultimi 2 minuti in forno ventilato.

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