Scaloppine di seitan all’arancia: un secondo piatto vegan leggero e saporito.
Veloce e semplice da preparare, con un contorno di radicchio e arance è molto fresco ma si abbina benissimo anche con verdure cotte spadellate o con un purè di patate.
SCALOPPINE DI SEITAN ALL’ARANCIA
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti:
- 400 g seitan
- q.b. farina
- 2 arance biolologiche
- 4 cucchiai olio evo
- pepe
- sale
- 1 cespo radicchio
Preparazione:
- Affettare sottilmente il seitan per ottenere circa 4-5 scaloppine a porzione; si possono anche preparare degli straccetti e procedere allo stesso modo.
- Infarinare le scaloppine di seitan e scuotere l’eccesso.
- Scaldare l’olio e rosolare a fuoco vivace le scaloppine di seitan per 5 minuti girandole a metà tempo; pepare e salare.
- Sfumare con il succo di un’arancia ed aggiungere mezzo bicchiere di acqua; lasciare cuocere 5 minuti fino ad ottenere una salsina morbida; aggiungere anche la scorza grattugiata di un’arancia.
- Servire le scaloppine con radicchio tagliato finemente e spicchi di arancia al vivo.
Auguri di Buone Feste
tanti auguri anche a te 🙂
Non ho mai cucinato il seitan ma una mia amica me lo ha consigliato e questa potrebbe essere una buona occasione per cominciare!proverò la tua ricetta presto e ti dirò!
per iniziare è davvero molto semplice e vedrai che le scaloppine non ti deluderanno
Stavolta passo..il seitan proprio non riesco a mangiarlo.. ma ti faccio tantissimi auguri di un Buon natale.. e serene feste.. .-**
Il seitan come tutti i prodotti vegani va a gusti 🙂 tanti auguri anche a te per un sereno Natale <3
Oi Raffaella, bt!
Que delícia de receita e a foto ficou linda!
Amiga, estou passando p/desejar um feliz Natal e um 2017 de muita saúde, muita paz e muitas alegrias. Aproveito p/agradecer pela amizade e carinho que vc me dispensou em 2016!
Feliz NATAL p/vc e os seus
Bjssss
grazie! e tanti auguri di buon Natale e serene feste <3