Finalmente sole, finalmente piatti estivi e leggeri!
Vi propongo una piadina all’olio extravergine di oliva servita a spicchi croccanti con un’ insalata con il quartirolo……diciamo quasi greca:-)
Io la adoro, potete anche prepararla in anticipo, anzi i profumi si armonizzeranno meglio, poi scaldate all’ultimo la piada!
E poi via in giardino a giocare:-)
Ingredienti per 2 persone:
2 piadine all’olio extravergine di oliva – Loriana
1 confezione di quartirolo – Bon Quartì Mauri
1 generosa manciata di olive nere snocciolate
2 pomodori
1 cetriolo
basilico fresco
olio evo – Condisano Dante
pepe
sale – Gemma di mare
Preparazione:
tagliare a spicchi i pomodori e privarli dei semi interni (basta passare la lama del coltello); ridurli a cubetti; pelare il cetriolo, tagliarlo in 4 per il lungo ed eliminare i semi centrali, dividerlo in cubetti.
Mettere in una ciotola il quartirolo a cubetti, i pomodori e il cetriolo appena preparati, le olive nere snocciolate, basilico fresco spezzettato con le mani (per non farlo annerire), 1 bella macinata di pepe, 1 pizzico di sale e 2 cucchiai di olio evo.
Mescolare e servire con la piadina che avrete scladato 3 minuti su una piastra ben calda; io la lascio diventare bella croccantina e poi la taglio a spicchi.
Bellissima idea e davvero un'insalata gustosa.
L'insalata o il pinzimonio accompagnati dalla piadina sono ancora più buoni!
Ottima idea!!!!!!! nuona settima !!!
Una idea diversa accompagnata da un tipo di pane che ci piace molto!
semplice e fresca!
baci baci
Buona un' insalata freschissima e con la piadina e' ancora piu' gustosa.Baci cara
Raffaella querida, adorei a salada, já tenho até as tortillas p/fazer kkkk
Bjssssssss amiga
L'ideale per l'estate, fresca e golosa!
Ciao cara, che delizia questo piatto! estivo e colorato!
Fresca e deliziosa, bravissima!!! Un bacio e felice serata
faccio anch'io una cosa molto simile!! mi piace tantissimo!!
Buona e perfetta con il caldo poi io ho sempre adorato il quartirolo nelle insalate! Da oggi ti seguo…se ti va passa da me! Un abbraccio
Quest'insalata è ciò che ci vorrebbe ora…buonissima!
con il caldo che è fa proprio gola questa insalata!!! buona settimana cara
Appetitosa!!!