Riso e lenticchie per il più piccolino della famiglia, Stefano che ha compiuto un anno da pochi giorni:)
Ho trovato al super un misto di riso bianco, riso thai, lenticchie rosse e gialle e l’ho comprato; Stefano mangia tranquillamente sia i legumi che il riso e, ad essere onesta, sono davvero “stufa” delle solite pappe!
Allora ecco il riso e lenticchie che è un bel piattino ricco e sostanzioso che si può sia cucinare come una minestrina (ma non avevo voglia di sbrodolamenti a gogo…) sia scolato.
Ingredienti per 1 porzione:
40 g di misto di riso bianco e thai e lenticchie
sale
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Dante
1 vasetto di omogeneizzato di carne
Preparazione:
mi vergogno un pochino a dire che dovete solo far bollire acqua (o se preferite brodo vegetale), aggiungere il misto di riso e lenticchie e cuocere per il tempo indicato sulla confezione + 1 minuto.
Io sto cominciando ad aggiungere un pochino di sale visto che il mio bimbo ha un anno perciò ho salato leggermente l’acqua di bollitura.
Scolare, mescolare l’omogeneizzato e l’olio extravergine di oliva; attendere che si intiepidisca e servire.
Un ottimo piatto unico. Parola di una mamy che ha un bimbo di 20 mesi che dal 12 mese mangia tutto come noi (pure sale, pepe, curry e tante altre spezie), va beh lo so, sono fortunata perchè P mangia proprio tutto, tutto, tutto. Comunque terrò presente questa ricetta per il secondo bimbo Un abbraccio, Manu
Io sono un pò cresciuta per lo svezzamento…ma mi piace molto riso e lenticchie!!!
Buona domenica!
Elisa
Davvero un'idea carina!
complimenti!
Buona domenica cara!
Ottimo primo per il piccolo: molto nutriente.Ciao.
anche io lo facevo molto spesso a Maurizio, poi ora che ha 21 mesi ha assaggiato molte pranzi nostri e manco lo vuole vedere