L’insalata di riso di Fabio….beh non gliel’avevo mai preparata, così onde evitare rifiuti ci ho messo tutto quello che più gli piace con un’aggiunta: il mais, è dolce e di solito ai bambini piace ma c’erano così tanti wurstel e cubetti di cotto che l’ha ignorato = ci ha proprio girato intorno:-) Certo che i pupi possono essere davvero cocciuti…..chissà da chi ha preso?????
Ingredienti per 4 persone:
200 g di riso parboiled
1 confezione di wurstel piccoli
100 g di prosciutto cotto in una fetta sola
100 g di piselli e mais in scatola sgocciolati
50 g di olive verdi
100 g di mozzarelline (ho usato le orecchiette)
olio evo q.b.
sale e pepe
Preparazione:
Cuocere il riso parboiled per il tempo indicato sulla confezione in acqua al bollore salata; scolarlo e raffreddarlo subito sotto acqua corrente. Tamponarlo con un un foglio di carta cucina per asciugarlo bene e metterlo nella ciotola con tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini o come preferite.
Salare e pepare e condire con olio extravergine di oliva; di solito ne metto un paio di cucchia, mescolo e aspetto 10 minuti prima di aggiungere altro condimento, bisogna dare il tempo ai gusti di assestarsi fra loro.
E vai con l'insalata di riso, la versione finger food è simpaticissima!!!
Il tuo bimbo ha sicuramente un bel caratterino!!!
Baci
Buon piatto ricco e fresco, per i bambini è l'ideale con il caldo che fa!
Ora va mooolto meglio!!! Grazie cara!
Eccomi!!
Buonissimaaa!!! Brava è sfiziosissima!!! Anche lo spiedino! Un bacione.
p.s. Togli per favore la parola chiave!! E' da incubo, è gia la quarta volta che la riscrivo!!!!
CHE BUONA!!CON I BIMBI CI VUOLE PASIENZA!GRAZIE PER LE TUE IDEE GUSTOSE!
eh sì sì anche i miei piccolini fanno così!!! e noi mamme che non demordiamo!!! Brava!! Buona Giornata!!!
Ottimo piatto e molto sfiziosa l'idea finger food!!! Baci e felice serata
ottima e buona!!!! perfetta con questa calura, baci
buonissima!! anche mi figlia sceglie gli ingredienti…nel piatto rimangono mais, piselli, capperi….
mi ha fatto venire una fame ….
Ciao! buonissima l'insalata di riso e anche l'idea finger food è deliziosa!
Abbi pazienza i bimbi fanno i capricci anche per ricordarci che sono bimbi. La tua insalata di riso è buona e l'idea finger food è eccezionale. Complimenti.
Che buona ed è anche carinissima con quelle orecchiette di mozzarella!
Bella e buona! Non finiranno mai le versioni in cui prepararla, è un must!!!
sono bambini a volte un no è anche per dimostrere la loro personalità
bellissime idee complimenti davvero carine
Cocciuti ma deliziosi!!!
Ottima soluzione di riso freddo, un kiss 😉